Dlaczego Goście mówią, że u nas śniadania są lepsze niż w hotelu?

Czasem Goście mówią mi coś, co zawsze mnie trochę zawstydza.

„Pani Basiu… my w hotelach takiego śniadania nie mieliśmy”.

I zawsze wtedy odpowiadam:
„Bo to nie jest hotel”.

To jest dom.

W Kościelisko i w naszej Willa Izydor bardzo pilnujemy jednej rzeczy — żeby Gość czuł się jak u cioci Basi.

Poranek zaczyna się od zapachu gofrów

Jeszcze zanim wszyscy zejdą na śniadanie, w kuchni już coś się dzieje.

Jan stoi przy gofrownicy.

I to nie są zwykłe gofry.

Moi Goście już wiedzą, że jak Jan robi śniadanie, to:

• będą gofry
• będą racuchy
• i że warto zejść wcześniej

Czasem dzieci przychodzą i pytają:
„Czy dziś też będą te gofry?”

Zawsze są 😊

Bufet, który trochę wymyka się spod kontroli

Śniadania są u nas w formie bufetu.

Ale szczerze mówiąc — czasem sama mam wrażenie, że to wszystko trochę… za bardzo się rozrasta.

Bo oprócz standardów zawsze dokładam coś od siebie:

• pastę jajeczną (która znika najszybciej)
• twaróg z mleka prosto od krowy
• jajka od kur naszego wnuka Franciszka

I potem słyszę:
„Tego jest za dużo… nie da się spróbować wszystkiego”.

Ale jakoś nikt się na to długo nie skarży 😉

Zakopane i hotelowe śniadania

Moi Goście często wcześniej nocują w Zakopane.

I mówią, że tam wszystko jest:

• ładne
• równe
• poukładane

Ale brakuje jednego.

Rozmowy.

U nas ktoś zawsze podejdzie, zapyta, doradzi.

I nagle śniadanie przestaje być „posiłkiem”, a zaczyna być początkiem dnia.

Śniadanie z widokiem na Giewont

Po śniadaniu wielu Gości bierze kawę i wychodzi na taras.

I to jest moment, który naprawdę zapamiętują.

Widok na Giewont, cisza i kawa z ekspresu.

Często słyszę:
„Można tu siedzieć godzinami”.

I często właśnie tak robią.

A potem pytanie: co dziś robić?

I tu wracamy do Kościeliska.

Bo kiedy Gość zje spokojne śniadanie, wypije kawę i popatrzy na góry…to często mówi:
„Chyba dziś nigdzie nie jedziemy”.

Nie do Zakopanego.

Nie do atrakcji.

Tylko na spacer.

Na koniec dnia wracają i mówią jedno

„To był dobry dzień”.

I ja wiem, że to nie chodzi tylko o śniadanie.

Ale o to wszystko razem:

• dom
• jedzenie
• spokój
• relację

Jeśli ktoś szuka miejsca, gdzie rano pachnie goframi, a kawa smakuje lepiej, bo pije się ją z widokiem na góry…to w Kościelisku takie miejsca wciąż istnieją.

A ja bardzo lubię, kiedy Goście wracają.

Basia 💛